康復的秘訣:重拾飲食之樂

誰都不能否認,吃喝是人生最簡單的樂趣之一。

因此,達能不遺余力地開發營養與美味兼備的食品,幫助有特殊需求的病人應對健康挑戰。

享用美食和飲料,對于大部分人而言是一件隨心所欲的事。而對于那些由于慢性疾病導致吞咽困難的人來說,完成這些基本動作都是極具挑戰的。

                 確保安全吞咽

患味覺障礙癥的病人往往難以正常吞咽食物和飲料,吞咽的安全性也受到挑戰,紐迪希亞為此研發了Nutilis系列產品,包括營養粉、膳食補充劑和飲用劑。這一特殊配方產品具有增稠效果,使得病患能夠安全享用各類營養餐和飲料,甚至于像Nutilis餅干這樣的食物。

為了進一步幫助味覺障礙患者重拾飲食之樂,紐迪希亞還與西班牙名廚費蘭·阿德里亞(Ferran Adrià)創立的艾莉西亞基金會合作開發出適合患者吞咽的系列經典菜肴,包括普羅旺斯燉菜和香蕉太妃派。阿德里亞在西班牙加泰羅尼亞經營著全球聞名的斗牛犬餐廳,曾被評為米其林三星餐廳。

紐迪希亞與該基金會還成立了“大廚協會”,召集了一群烹飪和健康護理專家為患者創建標準化的膳食準備流程。

照顧患者變化的味覺

對于患者來說,安全進食已經很不容易,更不用說體會到飲食的滋味。不少患者的味覺在藥物和治療的作用下發生了改變,恢復味覺對于他們的生活而言至關重要。

因此,有效管理味覺障礙成為紐迪希亞工作重心之一。癌癥患者容易受到味覺障礙的折磨,他們急需攝入營養,而味覺障礙卻導致他們營養不良。

達能紐迪希亞研發中心與關注味覺障礙癥的饑渴消除基金會(HungerNdThirst Foundation)建立了合作伙伴關系,憑借自身的先進的科研和產品開發能力,致力于研究非藥物性措施,以實現對這一癥狀的有效管理。該基金會創始人羅伯特·格林(Robert Greene)本身是一位癌癥幸存者,于他而言,這是一項具有特殊意義的使命。

“癌癥和化療而造成的味覺變化曾經讓我感到非常痛苦。口中的那股金屬味嚴重影響了我的味覺,也完全奪走了我的進食樂趣。”格林表示:“幸運的是,我找到了達能紐迪希亞研究中心作為合作伙伴,攜手對抗癌癥病人所面臨的營養挑戰,幫助他們改善生活。”

紐迪希亞醫學營養是達能旗下醫學營養品業務,致力于通過營養解決方案為患者帶來健康生活。達能紐迪希亞研發團隊研創了一系列營養方案,包括全球專為牛奶過敏寶寶設計的低過敏原氨基酸嬰幼兒配方奶粉,以及專為營養不良的癌癥患者打造的口服營養補充劑。

達能醫學營養品業務執行副總裁多米尼克·波魯克斯(Dominique Poiroux)表示:“紐迪希亞志在推動醫學營養品被納入醫療體系。這驅動著我們在產品研發、臨床證據和營養服務方面不斷創新,來幫助醫生和護理人員為患者提供關護方案。”

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